當創(chuàng )意咖啡離開(kāi)了專(zhuān)業(yè)的比賽場(chǎng)，走進(jìn)咖啡館里，就不再局限于比賽的條條框框。它揭開(kāi)神秘的面紗，成為了深受消費者們喜愛(ài)的產(chǎn)品。對于那些忠誠的咖啡愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，他們只需要一杯傳統的美式、拿鐵或者手沖咖啡。但是對于很多對咖啡還沒(méi)那么著(zhù)迷的消費者來(lái)說(shuō)，創(chuàng )意咖啡成為了他們嘗新和購買(mǎi)咖啡的驅動(dòng)力之一。
　　北京BERRYBEANS的泥煤威士忌冰摩卡
　　創(chuàng )意咖啡的基底可以是意式濃縮、冷萃或者冰滴咖啡，可以搭配的其他食材和原料也非常豐富多樣。根據所選咖啡豆的特色不同，來(lái)調配出適合不同季節，對應不同心情的咖啡。甚至每一款創(chuàng )意咖啡都有自己的名字，以表達創(chuàng )意本身，以吸引客戶(hù)的眼球。
　　創(chuàng )意咖啡說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，但是不斷更新需要持續不斷的研發(fā)，需要善于在生活和專(zhuān)業(yè)層面挖掘產(chǎn)品的深度，真正好的創(chuàng )意咖啡是可以一直留在菜單上的，并且通過(guò)靈活的改良，既保留老粉絲，又能拉到新粉絲。毋庸置疑，創(chuàng )意咖啡占據咖啡館菜單成為菜單上的新常態(tài)。當創(chuàng )意越來(lái)越豐富，做網(wǎng)紅還是長(cháng)紅，成為品牌需要考慮的關(guān)鍵。
　　如何讓創(chuàng )意咖啡成為經(jīng)典？沉淀經(jīng)典，延長(cháng)產(chǎn)品生命力。
　　不斷的創(chuàng )新固然好，但如果能讓“創(chuàng )意”成為 “常青經(jīng)典”，才真正驗證一杯創(chuàng )意咖啡的真正成功。